Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Voyage italien
Ingredienti
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200 g.Parmigiano Galbani
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Croutons
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Salat
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2 sacchetto(i)Mozzarella Galbani
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500 g.Mozarella
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200 g.Pancetta
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Pesto
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Himbeeren
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Olio di oliva
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Aceto balsamico
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Gewürze
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella 150g Galbani
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Preparazione
Laver la salade, les tomates et les framboises dans l'eau fraiche.
Faire revenir quelques tomates cerises dans une poêle avec un peu d'eau et de sucre.
Réutiliser ensuite la même poêle pour les lardons et les croûtons.
Couper de petits carrés de pain complet, bien les griller, feu par trop fort pour ne pas les brûler.
Efiler le Parmesan et couper la Mozzarella en fine tranche.
Préparer un pesto maison, basilic et huile d'olive dans un mortier accompagner de pignons et quelques pincées de Parmesan.
Mélanger le tout dans un saladier accompagné d'une petite sauce à votre goût.
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