Ricetta passo a passo 
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Cucina sana
Triangoli di pasta sfoglia al salmone
Ingredienti
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150 g.pasta sfoglia pronta
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200 g.Räucherlachs
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Majoran
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Sale
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6 Wacholderbeeren
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1 verre(s)Gin
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1 Tuorlo d'uovo
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180 g.Mascarpone Galbani
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Scaldate io forno a 200°. Spianate la pasta sfoglia e ricavatene 8 triangoli di circa 10 cm di lato.
Spennellateli con il tuorlo d'uovo e passateli in forno per 12-13 minuti, fino a che saranno ben dorati e gonfi.
Lasciateli raffreddare e tagliateli a metá in senso orizzontale.
Aggiungete il gin al mascarpone, tritate il ginepro e la maggiorana finemente e aggiungete anche questi al mascarpone.
Salate leggermente la crema e spalmatela sui mezzi triangoli, farciteli con il salmone e richiudete con il coperchio di pasta sfoglia.
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