Torretta di caprese con cetrioli
Ingredienti
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Sale
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1 BundThymian
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Zitronensaft
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Olio extra vergine d'
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2 Cetrioli dalla buccia liscia
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4 Pomodori perini
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1 Mozzarella Maxi Galbani 250g
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Maxi 250g Galbani
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Preparazione
Tagliate le mozzarelle a fette. Lavate e tagliate i cetrioli (conservandone la buccia) e i pomodori a rondelle non troppo sottili.
In una ciotolina mescolate bene l’olio con il succo di limone e salate leggermente. Iniziate a comporre le torrette partendo con una rondella di pomodoro, poi una fetta di mozzarella e una rondella di cetriolo e ripetete la stessa operazione; chiudete con una rondella di pomodoro.
Versate il condimento di olio, limone e sale su ogni torretta e fermatele con un piccolo spiedino di legno. Decorate, in cima, con del timo sbriciolato.
Ricetta passo a passo 
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