Ricetta passo a passo 
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Pizza & Focaccia
Tiramisù Uovo di Pasqua
Ingredienti
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250 gMascarpone Galbani
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8 Biscotti tipo frollini
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4 Uova di cioccolato per bambini
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3 Frutti della passione
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3 Uova
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80 gZucchero
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Tagliare i frutti della passione in due quindi la polpa dentro un piccolo colino per separare il succo.
Sbriciolare grossolanamente i frollini.
Separare gli albumi dai tuorli delle uova.
Sbattere energicamente i tuorli delle uova assieme allo zucchero semolato per sbianchirli , incorporare il mascarpone e il succo dei frutti della passione.
Incorporare delicatamente gli albumi delle uova montati a neve.
Comporre dentro le metà delle uova di cioccolato avendo cura di collocare sul fondo i frollini sbriciolati e quindi il mascarpone al frutto della passione, mettere in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore.
Servire decorando con delle perline colorate.
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