Ricetta passo a passo 
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Senza glutine
Cucina semplice
Tiramisù pesche e basilico
Ingredienti
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2 CTPfirsichsirup
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8 Biscotti frollini
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4 foglia(e)Basilico fresco per la decorazione
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4 Pfirsiche in Sirup
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3 uova
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80 g.Kristallzucker
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250 g.Mascarpone Galbani
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Dividere in quarti le mezze pesche sciroppate.
Tritare due delle foglie di basilico.
Sbriciolare grossolanamente i frollini.
Separare gli albumi dai tuorli delle uova.
Sbattere energicamente i tuorli delle uova assieme allo zucchero semolato per sbianchirli, incorporare il mascarpone, lo sciroppo di pesca, ed il basilico tritato.
Incorporare delicatamente gli albumi delle uova montati a neve.
Comporre in un bicchiere o su di un piatto avendo cura di collocare sul fondo i biscotti sbriciolati, quindi sovrapporre gli spicchi di pesca e coprire con la preparazione al mascarpone, mettere in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore.
Servire decorando con un po’ di briciole di frollini ed una foglia di basilico sulla sommità.
Suggerimenti: volendo potete usare della menta fresca al posto del basilico.
Qualora foste nella stagione delle pesche, usate la frutta fresca al posto di quella sciroppata.
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