Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Tiramisù fichi e miele
Ingredienti
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250 gMascarpone Galbani
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3 uova
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80 gzucchero
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2 CTmiele
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4 fichi freschi
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4 fichi secchi
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100 gconfettura di fichi
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1 Brioche
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Tagliare i fichi freschi in fettine ed i fichi secchi a dadini. Separare gli albumi dai tuorli d’uova.
Sbattere energicamente i tuorli delle uova assieme allo zucchero semolato fino a sbianchirli, incorporare il mascarpone, i dadini di fichi secchi ed il miele.
Incorporare delicatamente gli albumi delle uova montati a neve.
Comporre in un bicchiere o su di un piatto avendo cura di porre la brioche sul fondo e le fettine di fico fresco attorno al bordo, quindi riempire con la preparazione di mascarpone, mettere in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore.
Decorare con la confettura di fichi. Suggerimenti: volendo potete realizzare questa ricetta usando albicocche o prugne secche.
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