Ricetta passo a passo 
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Antipasti
Tiramisù castagne e whisky
Ingredienti
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250 g.Mascarpone Galbani
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80 g.Kristallzucker
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3 Eier
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150 g.Kastaniencreme
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10 cl.crema al whisky
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4 Marron glace
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8 Biscotti alla cannella
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Sbriciolare grossolanamente 6 biscotti alla cannella.
Macinare finemente i due biscotti rimanenti per ottenere della granella.
Separare gli albumi dai tuorli delle uova. Incorporare delicatamente gli albumi delle uova montati a neve.
Comporre in un bicchiere o su di un piatto disponendo sul fondo i biscotti sbriciolati grossolanamente, quindi la crema di castagne e per ultimo il mascarpone, mettere in frigorifero per alcune ore, idealmente da 12 a 24 ore.
Servire con un marron glacé posizionato sopra tutto il resto e della granella di biscotti come decorazione.
Suggerimenti:la ricetta può essere realizzata senza alcool, sostituendo la crema al whisky con un cucchiaio di crema di castagne nel mascarpone.
Potete anche sostituire la crema al whisky con 2 cl di whisky.
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