Ricetta passo a passo 
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Insalate
Tiramisu Caïpirinha al melone
Ingredienti
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250 gMascarpone Galbani
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300 gmelone cantalupo
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4 ctvzucchero di canna
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6 clCachaça
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Succo e buccia grattugiata di 1/2 lime non trattato
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100 gbiscotti integrali al burro
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5 ctvpanna
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Tagliare il melone a dadini, mescolare con 2 ctv di zucchero, Cachaça e metà della scorza grattugiata e del succo di lime.
Distribuire i biscotti spezzettati grossolanamente in 4 bicchieri decorativi. Aggiungere i dadini di melone.
Mescolare il mascarpone con la panna, il resto dello zucchero e il resto della buccia grattugiata e del succo di lime. Distribuire la crema sui dadini di melone marinati e tenere in fresco per ca. 1 ora. A piacere decorare il Tiramisu con foglie di melissa e servire.
Il trucco Miamissimo
Si può sostituire la Cachaça con succo d’uva bianca.
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