Ricetta passo a passo 
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Piatti al forno
Tiramisù al rabarbaro e alle fragole
Ingredienti
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2 CTVanillezucker
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4 cl.liquore all'uovo
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250 g.Quark
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500 g.Mascarpone Galbani
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50 g.Zucker
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50 ml.Erdbeersirup
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250 g.Fragole
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250 g.Rabarbaro
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4 cl.liquore all'arancio
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100 g.Löffelbiskuits
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Lavare i rabarbari e le fragole.
Tagliare il rabarbaro e le fragole a pezzetti. Cuocere il rabarbaro per 5-10 minuti nello sciroppo con un po’ d'acqua.
Aggiungere le fragole e lo zucchero.
Far raffreddare. Mescolare il mascarpone, il quark, il liquore all'uovo e lo zucchero vanigliato.
Intingere i savoiardi nel liquore all'arancio.
Riempire la coppa di vetro a strati, alternando la crema al mascarpone con i savoiardi e il puré di fragole e rabarbaro.
Finire con uno strato di savoiardi.
Decorare con delle fragole.
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