Tiramisù al cocco

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30 min
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Difficoltà
Prezzo
Galbani / Recettes / Tiramisù / Tiramisù al cocco

Ingredienti

Persona/e
  • Per la base:
    • 500 gMascarpone Galbani
    • 200 gsavoiardi
    • 100 gcocco grattugiato
    • 4 CTzucchero
    • 4 uova intere
    • 1 CT latte di cocco
    • 70 gcioccolato fondente
  • Per la bagna:
    • 300 ml latte di cocco
    • 8 CTliquore al cocco
  • Pour la finitura:
    • cocco grattugiato
Prodotto utilizzato

Preparazione

Per realizzare questo dolce dovete prima di tutto mescolare il latte di cocco al mascarpone.

Dopodiché, all'interno di una terrina, con l'ausilio di uno sbattitore elettrico lavorate lo zucchero insieme alle uova fino ad ottenere una crema spumosa.

Quindi unite anche il mascarpone lavorato con il latte di cocco e il cocco grattugiato.

Lavorate il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Per realizzare la bagna, mescolate il latte di cocco con il liquore al cocco.

Prendete un contenitore trasparente e mettete sul fondo un po' di cioccolato ridotto a scaglie, uno strato di crema e uno di savoiardi inzuppati velocemente nella bagna.

Versateci sopra altra crema, cioccolato in scaglie e nuovamente savoiardi bagnati.

Proseguite alternando savoiardi, farcia e cioccolato fino ad esaurimento degli ingredienti e finendo con uno strato di crema.

Terminate il vostro tiramisù al cocco decorandolo con il cocco grattugiato.

Mettete il vostro tiramisù al cocco a riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servirlo.

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2 commenti :

  • Marina

    Qusnro latte di cocco devo mettere con il mascarpone?

    • Galbani Team

      Cara Marina
      il mascarpone va mescolato con un cucchiaio da tavola di latte di cocco.
      Buon divertimento in cucina!
      Il Suo team Galbani

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