Tiramisù al bicchiere
Ingredienti
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Cacao amaro in polvere non zuccherato
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40 g.Biscotti tipo savoiardi
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2 tasse(s)Caffè espresso non zuccherato
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2 CTRum
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5 CTZucchero in polvere
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5 uova
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500 g.Mascarpone Galbani
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Separare gli albumi dai tuorli delle uova.
Sbattere energicamente i tuorli assieme allo zucchero semolato fino a sbianchirli.
Incorporare il mascarpone, miscelare bene. Incorporare delicatamente nella preparazione gli albumi delle uova montati a neve.
Quindi mischiare il caffè raffreddato ed il rum in un piatto fondo ed immergervi rapidamente i biscotti.
Disporre la metà dei biscotti sul fondo di 6, ricoprire con la metà della preparazione, quindi sovrapporre la rimanenza dei biscotti e terminare ricoprendo con la parte restante della preparazione.
Lasciare riposare nel frigorifero per almeno 3 ore (l’ideale sono 12 ore).
Al momento di servire, spolverare il tiramisù con cacao in polvere per mezzo di un setaccio.
Ricetta passo a passo 
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