Spiedini al sapore del bosco
Ingredienti
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Sale
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Pepe
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300 g.Funghi porcini
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100 ml.Wasser
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100 g.Polenta
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3 cipollotti
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150 g.Gorgonzola Galbani
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Prodotto utilizzato
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Gorgonzola Cremoso 200g D.O.P. Galbani
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Preparazione
Preparare la polenta seguendo la ricetta classica.
Ancora calda stenderla in una teglia e lasciarla raffreddare.
Imbiondire la cipolla tagliata a fettine in poco olio, unirvi i funghi a cubetti e condire con sale e pepe.
Tagliare la polenta e il gorgonzola Cremoso DOP a cubetti e infilarli su uno spiedino alternandoli.
Scottare leggermente gli spiedini in una padella antiaderente e servirli con i funghi.
Completare con un filo d'olio a crudo.
Ricetta passo a passo 
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