Ricetta passo a passo 
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Insalate
Souffle’ alle zucchine
Ingredienti
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150 gBel Paese
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50 gfarina
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7 uova
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2 bicchierilatte
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100 gburro
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2 zucchine
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Bel Paese Galbani
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Preparazione
Unite la cipolla e meta' del burro in tegamino; fate riscaldare ed aggiungete poi le zucchine tagliate a cubetti e a seguire l'aglio.
Aggiungete acqua e lasciate cuocere fino a quando le zucchine non si sfaldano.
Se troppo asciutte aggiungete acqua.
Prendete l'altra meta' del burro, mettetelo in un recipente con il latte e portate ad ebollizione.
Aggiungete poi le uova sbattute precedentemente con la farina ed un po' di latte.
Unite il tutto sul fuoco con l'aggiunta del Bel Paese Forma e cuocete fino a quando il tutto non comincia ad addensarsi.
Versate quindi il tutto nel composto del formaggio con le zucchine e versatelo in una teglia da forno o piccole forme da forno monoporzione. Cuocete al forno a 170°C per 75 minuti.
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