Pizzette con patate, pesto e Mozzarelline
Ingredienti
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1 confezione di Galbani Mozzarella Mini 150g
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1 rotolo di pasta da pizza già pronta
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1 patata lessa media
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3 CT di pesto
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1 manciata di pomodori datterini
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3-4 steli di erba cipollina
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Olio d’oliva extravergine
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Mini 150g Galbani
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Preparazione
Tagliate la patata a dadini, sminuzzate i pomodorini e condite il tutto con un filo d’olio, sale, pepe e l’erba cipollina sminuzzata.
Ritagliate dall’impasto da pizza tanti tondi con un tagliapasta circolare, condite ogni dischetto con un poco di pesto e informate a 220°C per 10-15 minuti, sino a che ogni pizzetta non sarà ben dorata.
Sfornate, unite una mezza Mozzarellina, completate con l’insalatina di patate e pomodoro e servite calde.
Ricetta passo a passo 
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