Ricetta passo a passo 
Stampa
Vegetariana
Patè di ricotta e salmone all’aneto
Ingredienti
-
-
400 gRicotta Galbani
-
400 gfiletti di salmone fresco
-
1 ciuffo di aneto fresco
-
1 mezzo bicchiere di vino blanco
-
1 spicchio d'aglio
-
Olio extravergine d'oliva
-
Sale e pepe
-
Prodotto utilizzato
-
Ricotta 250g Galbani
Scopri di più
Preparazione
Spinate con cura i filetti di salmone, quindi spellateli e saltateli in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e uno spicchio d’aglio.
Sfumate con il vino bianco e terminate la cottura quando sarà del tutto evaporato.
Mettete il salmone freddo con la ricotta in un mixer da cucina e frullate a lungo.
Aggiustate di sale e pepe poi aggiungete l’aneto tritato grossolanamente e frullate ancora per qualche secondo.
Preparate uno stampo da plumcake foderandolo con della carta da forno leggermente unta, poi versatevi l’intero contenuto del mixer e dategli una forma regolare con una leccarda.
Infine mettetelo in frigorifero per almeno 1 ora. Servite freddo.
Un suggerimento o un commento?
