Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Pasta di sapori estivi
Ingredienti
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Pepe
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Sale
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10 g.Erba cipollina
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Olio extravergine d'oliva
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2 Peperoni rossi
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3 Zucchine
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2 Melanzana
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150 g.Gorgonzola Galbani
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320 g.Spaghetti
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Prodotto utilizzato
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Gorgonzola Cremoso 200g D.O.P. Galbani
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Preparazione
Pulire le verdure e tagliarle a striscioline sottili. Scaldare bene una padella antiaderente con l'olio e saltarvi a calore molto vivo le verdure tagliate.
Salare, pepare e ritirarle dal fuoco ancora croccanti.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla ancora al dente‚ e condirli con le verdure cotte con l'olio d'oliva e allargarle in una pirofila per farle intiepidire unendo nella pasta ben calda il Galbani Gorgonzola DOP a pezzetti per farlo sciogliere con il calore della pasta. Servirle tiepide o calde.
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