Ricetta passo a passo 
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Antipasti
Pappa al pomodoro con olive e Mozzarella
Ingredienti
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2 Mozzarella Galbani 150g
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150 gpane in cassetta
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5 pomodori freschi
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10 gcarota
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10 gcipolla
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20 golio
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10 gsedano
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Basilico
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olive taggiasche
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella 150g Galbani
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Preparazione
Pulite e pelate i pomodori. In una padella, mettete a soffriggere sedano, carota e cipolla con un filo d’olio. Aspettate fino a doratura, quindi aggiungete i pomodori, lasciando cuocere il tutto.
Aggiungete il pane in cassetta a piccoli pezzi e portate a cottura aggiungendo sale e pepe.
Componete ogni piatto con una base di pappa al pomodoro e mezza Mozzarella, quindi guarnite il tutto con foglie di basilico e olive taggiasche.
Non vi rimane che gustare la vostra Pappa al pomodoro con olive e Mozzarella.
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