Paccheri al forno con Mozzarella, zucchine e pancetta
Ingredienti
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270 gdi Mozzarella Cucina Galbani
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500 gdi paccheri
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4 zucchine
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250 gdi pancetta a cubetti
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250 mldi besciamella
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1 pizzico di noce moscata
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1 CTdi olio extravergine d'oliva
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1 dado vegetale
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sale q.b.
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Cucina 400g Galbani
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Preparazione
Per preparare i paccheri al forno, innanzitutto portate a bollore una pentola di abbondante acqua salata, aggiungete i paccheri e portateli a cottura, dopodiché scolateli e teneteli da parte.
Mettete a scaldare in una padella antiaderente un cucchiaio d'olio e il dado vegetale, quindi cuocetevi le zucchine precedentemente lavate e tagliate a tocchetti. A metà cottura, unite i cubetti di pancetta e alla fine aggiungete la pasta.
Riscaldate la besciamella in un pentolino con un pizzico di noce moscata, quindi cospargete il fondo di una pirofila con uno strato leggero. A questo punto, alternate uno strato di paccheri e zucchine con uno di Mozzarella Cucina Galbani tagliata a fette spesse e besciamella.
Infine, fate gratinare i paccheri al forno a 180°C per circa 20 minuti prima di servire.
Ricetta passo a passo 
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