Ricetta passo a passo 
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Cucina rapida
Mozzarelline fritte
Ingredienti
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1 Confezione di Mozzarella Mini 150g Galbani
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2 uova
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50 gdi pane grattugiato
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Olio per friggere
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Sale e pepe bianco
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Mini 150g Galbani
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Preparazione
Il segreto per una perfetta riuscita di questa ricetta è scolare e asciugare accuratamente le mozzarelline.
Passare le Mozzarelline Galbani nel pane grattugiato per eliminare l’umidità residua, immergerle nell’uovo sbattuto e ripassarle ancora nel pane grattugiato. Immergerle ancora nell’uovo sbattuto e ripassarle un’ultima volta nel pane grattugiato.
Friggere le Mozzarelline Galbani per due minuti su ogni lato per impedire che il formaggio si sciolga troppo. Asciugarle, salare e pepare e servire caldissime. Suggerimento galbani: servire con insalata fresca di valeriana e pomodorini ciliegini!
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