Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Mozzarella di latte di Bufala con friggitelli
Ingredienti
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3 Mozzarella di latte di Bufala Maxi Galbani 200g
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300 gfriggitelli
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200 gpomodorini datterini
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1 mazzobasilico
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Olio d'oliva extra vergine
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Sale
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella di latte di Bufala Maxi 200g Galbani
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Preparazione
Mondate con cura i friggitelli e apriteli in due parti. Soffriggeteli in abbondante olio extravergine d'oliva, scolateli per bene e aggiustateli di sale.
Lavate e asciugate i pomodori datterini e tagliateli a rondelle. Tagliate le mozzarelle a fettine e su un piatto da portata alternate mozzarella, friggitelli e pomodorini.
Condite con olio extravergine d'oliva, sale e qualche foglia di basilico fresco.
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