Name: Minestrone mediterraneo
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 80 g Mascarpone Galbani; 100 g fagioli borlotti cotti; 8 pomodori datterini; 1 CT riso Vialone; 2 CT cucchiai di pasta per zuppe; 1 rametto di basilico e 1 di timo; 1 l acqua; 2 dl vino bianco italiano; 1 patata a dadini; 1 verza foglie tagliate a pezzi grossi; 1 gambo di porro a rondelle; 1 pezzi gambo di sedano a pezzi; 1 carota a dadini; 1 spicchio d’aglio a fettine; 1 cipolla tritata; 2 CT olio d’oliva extra vergine; pepe macinato fresco; sale marino

40 min

Vegetariana

Difficoltà

Prezzo

Ingredienti

- 80 gMascarpone Galbani
- 100 gfagioli borlotti cotti
- 8 pomodori datterini
- 1 CTriso Vialone
- 2 CTcucchiai di pasta per zuppe
- 1 rametto di basilico e 1 di timo
- 1 lacqua
- 2 dlvino bianco italiano
- 1 patata a dadini
- 1 verza foglie tagliate a pezzi grossi
- 1 gambo di porro a rondelle
- 1 pezzigambo di sedano a pezzi
- 1 carota a dadini
- 1 spicchio d’aglio a fettine
- 1 cipolla tritata
- 2 CTolio d’oliva extra vergine
- pepe macinato fresco
- sale marino