Mille strati alle fragole
Ingredienti
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1 Blätterteig
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250 g.Mascarpone Galbani
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100 g.Puderzucker
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70 ml.Panna da montare
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30 g.Butter
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200 g.Fragole
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 250g Galbani
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Preparazione
Stendo la pasta sfoglia, la bucherello tutta e la pennello con il burro fuso e la metto in forno a 200°C per 20 minuti.
Quando bionda la tiro fuori, aspetto che si raffreddi un po' e la taglio a cubetti della dimensione di 10X10 cm ca.
A questo punto pulisco bene fragole, le taglio a dadini e le metto con 2 cucchiai di zucchero in un recipiente.
Nel frattempo vado ad incorporare lo zucchero al mascarpone, e poi alla panna montata.
Infine aggiungo le fragole.
Creo a questo punto due strati di crema misto fragole che termineranno con una spolverata di zucchero a velo.
Ricetta passo a passo 
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