Ricetta passo a passo 
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Carne & pesce
Maccheroni alla contadina
Ingredienti
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400 g.Maccheroni
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200 g.Panna liquida
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100 g.Bel Paese
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120 g.Galbanino
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100 g.Parmigiano grattuggiato
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50 g.Butter
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1 Cipolla
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1 Schwarze Trüffel
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2 ctWeißmehl
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1 Uovo
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Galbanino 270g Galbani
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Preparazione
Cuocere la pasta al dente e una volta scolata disporla in una pirofila da forno con il Galbanino ed il Bel Paese Forma a dadini.
Poi in un frullatore mettere la panna, il parmigiano, l'uovo e la farina e frullare il tutto per 4/5 minuti; aggiungere a piacere anche un po' di noce moscata.
Frullare il tutto e disporlo sulla pirofila di pasta precedentemente preparata.
Aggiungere sopra il parmigiano (a piacere) e mettere a gratinare per 10 minuti.
Prima di servire cospargere i piatti con il tartufo.
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