Ricetta passo a passo 
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Vegetariana
Cucina rapida
Lasagne al ragù
Ingredienti
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Per le lasagne
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400 gdi Mozzarella Cucina Galbani
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250 gdi lasagne fresche all'uovo
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500 gdi ragù di carne
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100 gdi formaggio grattugiato
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30 gdi Burro
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Per il ragù
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1 costa di sedano
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1 carota
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1 cipolla
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1 bicchiere di vino rosso
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250 mldi brodo di carne
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400 gdi polpa di manzo
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100 gdi polpa di maiale
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250 mldi salsa di pomodoro
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Olio extravergine d'oliva
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Cucina 400g Galbani
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Preparazione
Per preparare le lasagne al ragù dovete prima di tutto tritare il sedano, la carota e la cipolla precedentemente mondati e lavati. Fateli rosolare in un tegame capiente con abbondante olio extravergine d’oliva.
Unite la polpa di manzo e di maiale tritate, continuando a fare rosolare il tutto. Irrorate il preparato con il vino e lasciatelo evaporare. Quando il vino sarà evaporato, unite la salsa di pomodoro. Rimestate il tutto, e regolate di sale e pepe. Lasciate cuocere il condimento a fuoco basso per un paio d’ore.
A cottura raggiunta assemblate le vostre lasagne al ragù: imburrate una teglia da forno rettangolare e componetele alternando strati di pasta, di ragù e di Mozzarella Cucina tagliata in precedenza a fette sottili. Terminate con uno strato di mozzarella.
Infine, cospargetene la superficie con del formaggio grattugiato e qualche fiocchetto di Burro Santa Lucia a piacere. Cuocete la pietanza in forno caldo a 200° per 35-40 minuti circa.
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