Insalata di spinacini, melograno e mozzarella
Ingredienti
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2 mozzarelle Galbani da 150 g
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250 gdi spinacini freschi
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150 gdi valeriana
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2 melograni
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aceto di mele
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olio extravergine d’oliva
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sale
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella 150g Galbani
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Preparazione
Lavare le foglie di valeriana e di spinacini freschi e metterle in una ciotola capiente.
Tagliare i melograni e sgranarli con cura asportando tutte le pellicine bianche, poi lavare i chicchi sotto l’acqua corrente, asciugarli e porli nella ciotola.
Aggiungere la mozzarella tagliata a fette. Condire l’insalata con olio, sale e aceto di mele e mescolare bene.
Si può anche servire aggiungendo nocciole.
Ricetta passo a passo 
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