Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Insalata di piselli, ceci e Mozzarella
Ingredienti
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2 Mozzarella Galbani 150g
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200 gpiselli
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100 gceci
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1 cipolla gialla
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1 bicchiere acqua calda
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Salvia
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Olio extra vergine di oliva
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella 150g Galbani
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Preparazione
Affettare sottilmente la cipolla e farla saltare in padella con un po’ di olio extra vergine di oliva fino a quando sarà dorata.
Aggiungere piselli e ceci e lasciare cuocere per qualche minuto, mescolando spesso con un cucchiaio di legno.
Versare un bicchiere di acqua calda nella padella e continuare la cottura fino a che l'acqua sarà stata completamente assorbita.
Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e aggiungere le fette di Mozzarella e la salvia tritata.
Condire con olio extra vergine di oliva, sale e pepe e mescolare bene. Servire calda o fredda Suggerimento Galbani: Questa ricetta è perfetta per tutto l’anno. È deliziosa servita calda o fredda.
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