Name: Insalata caprese con Mozzarella Mini nel bicchiere
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Mozzarella Mini Galbani 150g; 2 piccoli cespi di lattuga romana; 400 pomodorini; 4 manciate di foglioline di spinaci baby; 3 CT di aceto di lamponi; 3 CT di aceto di vino rosso; 2 CT di succo di limone appena spremuto; 4 CT di succo d'arancia appena spremuto; 4 CT di olio d'oliva; 2 ct di miele; 2 manciate di foglioline di cerfoglio; Sale; Pepe

20 min

Senza glutine

Difficoltà

Prezzo

Ingredienti

- 2 Mozzarella Mini Galbani 150g
- 2 piccoli cespi di lattuga romana
- 400 pomodorini
- 4 manciate di foglioline di spinaci baby
- 3 CTdi aceto di lamponi
- 3 CTdi aceto di vino rosso
- 2 CTdi succo di limone appena spremuto
- 4 CTdi succo d'arancia appena spremuto
- 4 CTdi olio d'oliva
- 2 ctdi miele
- 2 manciate di foglioline di cerfoglio
- Sale
- Pepe

Prodotto utilizzato

Mozzarella Mini 150g Galbani Scopri di più

Preparazione

Pulire la lattuga, tagliarla trasversalmente a strisce sottili, lavarla e centrifugarla.

Lavare i pomodorini, asciugarli tamponarli con carta da cucina, tagliarli a metà per il lungo. Pulire le foglioline di spinaci baby, lavarle, asciugarle, centrifugarle. Lasciar sgocciolare la Mozzarella Mini Galbani in un colino.

Mescolare l'aceto di lamponi con l'aceto di vino rosso, il succo di limone, il succo d'arancia, l'olio d'oliva e il miele, insaporire con sale e pepe.

Distribuire a strati uniformi l'insalata Italia in quattro bei bicchieri, spruzzare con la vinaigrette all'aceto di lamponi e servire con una spolverata di foglioline di cerfoglio.

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2 commenti :

marcello

Please can you give the weight 4 ctv oil, in grams?

Grazie.

Galbani Team

Dear Marcello
It is difficult to express olive oil in grams. It is meant to be 4 tablespoon of it.
Just try it like this.
Buon appetito
Your Galbani Team