Ricetta passo a passo 
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Cucina rapida
Indivia belga glassata al forno
Ingredienti
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Sale
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Pepe
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100 g.Schinken cotto Fetta Golosa
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50 g.Sahne da cucina
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10 g.Schnittlauch
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6 Cespi di indivia belga
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150 g.Gorgonzola Galbani
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Prodotto utilizzato
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Gorgonzola Intenso 200g D.O.P. Galbani
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Preparazione
Lavare le piante d'insalata e metterle a cuocere in acqua bollente leggermente salata e acidulata con del succo di limone, per una decina di minuti.
Sgocciolarle e lasciarle raffreddare, tagliarle a metà e avvolgerle ognuna in una fettina di prosciutto cotto Fetta Golosa.
Disporle in una pirofila e coprirle con una salsina ottenuta mescolando il gorgonzola Intenso DOP con la panna da cucina.
Poco prima di servirla, passare l’indivia in forno caldo a 200°C per 7-8 minuti, guarnendola poi con l'erba cipollina e un pizzico di pepe nero macinato fresco.
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