Galbanino in bastoncini

Preparazione

Dopo aver messo la farina in una scodella profonda, aggiungete il latte senza formare grumi.

A seguire un po' di olio ed i tuorli dell'uovo con le chiare montate a neve.

Nel frattempo formate tanti bastoncini con il Galbanino e passeteli nella pastella.

Fate riscaldare bene l'olio e tuffateli dentro per qualche minuto o fintanto che non si e' formata una crosticina dorata.

Serviteli ben caldi

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