Frittelle di ricotta
Ingredienti
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Muskatnuss
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1 verre(s)Marsala
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120 g.Farina
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3 Eier
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Paniermehl
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Olivenöl per friggere
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500 g.Ricotta Galbani
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Prodotto utilizzato
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Ricotta 250g Galbani
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Preparazione
Lavorate la ricotta con la farina, 2 uova, il Marsala e un pizzico di noce moscata fino ad ottenere un composto sodo.
Ricavate delle polpettine schiacciate ai poli, passatele nell'altro uovo che avrete sbattuto e nel pangrattato e friggetele nell'olio ben caldo (170°C).
Ricetta passo a passo 
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