Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Fichi ripieni di mascarpone
Ingredienti
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4 fichi grandi
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4 CTMascarpone
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1 tuorlo d’uovo
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8 Zwieback
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6 CTdi zucchero mischiati con 1 baccello di vaniglia
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1 Scorza grattugiata di limone
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Prodotto utilizzato
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Mascarpone 500g Galbani
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Preparazione
Tagliare i fichi in due e creare un piccolo incavo premendo con il dorso di un cucchiaino, quindi adagiare i fichi in una pirofila per gratin. Pestare finemente le fette biscottate in un mortaio e mischiarle con tutti gli altri ingredienti. Riempire l’incavo dei fichi con questa crema.
Preriscaldare il forno a 240 °C selezionando il programma grill, gratinare e dorare i fichi sul ripiano superiore per ca. 4 minuti.
Suggerimento:
i fichi vanno possibilmente serviti caldi, abbinati a delizioso gelato alla cannella o alla vaniglia.
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