Ricetta passo a passo 
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Piatti al forno
Club sandwich tacchino, melanzane e pomodorini
Ingredienti
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2 Mozzarelle Maxi Galbani da 250g
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12 fettedi pane integrale per tramezzini
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150 gdi prosciutto di tacchino
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1 melanzana grande
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150 gdi pomodorini gialli
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Qualche foglia di menta fresca
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Sale e pepe q.b.
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Olio extravergine di oliva q.b.
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Maxi 250g Galbani
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Preparazione
Tagliate la Mozzarella Galbani a fettine. Lavate e tagliate a fettine anche i pomodorini e la melanzana.
Grigliate le fette di melanzana su una piastra in ghisa, salatele, pepatele, conditele con olio evo e qualche foglia di menta fresca.
Componete i club sandwich: su una fetta di pane disponete la melanzana a fette, il prosciutto di tacchino, le fette di Mozzarella Galbani e qualche fettina di pomodoro.
Ripetete sormontando con un secondo strato di pane, ancora prosciutto, melanzane, Mozzarella Maxi Galbani e fettine di pomodoro.
Chiudete con un terzo strato di pane e tagliate in diagonale il vostro tramezzino ottenendo due triangoli.
Servite subito!
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