Ricetta passo a passo 
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Piatti al forno
Cestini di mozzarella con pomodori e olive
Ingredienti
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4 Mozzarelle Galbani 150g
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4 ELdi olive snocciolate
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250 gdi pomodorini di Pachino
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Qualche foglia di basilico
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Olio d’oliva extravergine (quanto basta)
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Sale e pepe (quanto basta)
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella 150g Galbani
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Preparazione
Tagliate il cappello di ogni mozzarella Galbani e svuotatela parzialmente mantenendo la forma esterna. Tagliate la mozzarella prelevata a dadini.
Tagliate i pomodorini a quarti e affettate le olive.
Riempite i cestini di mozzarella così ottenuti con i dadini di mozzarella e i pomodorini. Aggiungete le olive, basilico a piacimento, sale, pepe e condite il tutto con un filo d’olio d’oliva extravergine.
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