Ricetta passo a passo 
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Cucina sana
Caprese fantasia
Ingredienti
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2 Mozzarella Maxi Galbani 250g
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2 carote
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0.5 cipolla di Tropea
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300 gpomodori
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2 rami di sedano
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Olio extra vergine d'oliva
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Sale e pepe
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella Maxi 250g Galbani
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Preparazione
Lavate, asciugate i pomodorini e tagliateli a dadini molto piccoli. Eliminate i filamenti dalle coste di sedano e tagliatele a dadini.
Tritate al coltello la cipolla e mettete da parte. Sbucciate bene le carote e tagliatele a cubetti.
Tagliate le mozzarelle a fettine, adagiatele su un piatto da portata dando loro una forma circolare e cospargete con i cubetti di pomodorini, di sedano, di cipolla e di carote.
Condite con olio extravergine d'oliva, aggiustate di sale e pepe.
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