Ricetta passo a passo 
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Cucina semplice
Bruschetta Mozzarella, salmone affumicato e germogli di porro
Ingredienti
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2 Mozzarella Galbani 150g
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8 fette di pane toscano
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250 gsalmone affumicato
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50 ggermogli di porro
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Olio d'oliva extravergine q.b.
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Pepe q.b
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Prodotto utilizzato
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Mozzarella 150g Galbani
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Preparazione
Per preparare le bruschette al salmone, per prima cosa adagiate le fette di pane toscano su una teglia foderata di carta forno e fatele tostare in forno preriscaldato a 200° per 5 minuti per lato.
Una volta pronto, trasferite il pane su un piatto da portata e copritelo con una generosa quantità di fette di salmone affumicato.
Nel frattempo, tagliate la Mozzarella a fette spesse circa mezzo centimetro e adagiatene due per ogni bruschetta.
Guarnite le bruschette al salmone con germogli di porro, un pizzico di pepe, un filo d'olio extravergine d'oliva e servite.
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