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Cuisine simple
Tiramisu oriental
Ingredients
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350 g.Mascarpone Galbani
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5 Oeuf
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75 g.Zucker
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200 g.datte
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100 g.croquant de noisettes (ou de noisettes finement hachées)
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2 verre(s)Cognac
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50 g.Biscuit
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10 g.Zimt
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Produit utilisé
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Mascarpone 500g Galbani
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Préparation
Dénoyauter les dattes et les couper en quatre.
Les laisser macérer quelques minutes dans le cognac puis les mélanger avec des cubes de boudoirs.
Mettre le mélange sur le fond des coupes, bien amalgamer le Mascarpone avec les œufs et le sucre.
Couvrir les coupes avec la crème de Mascarpone ainsi obtenue.
Saupoudrer le dessus de croquant haché et, au moment de servir, parfumer avec un peu de cannelle en poudre.
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