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Pizza & Focaccia
Tiramisu aux fraises en verrine
Ingredients
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300 g.Fraise
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16 Biscuit pavesini ou biscuits à la cuillère
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2 Oeuf
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4 c. à s.Zucker
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200 g.Mascarpone Galbani
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Produit utilisé
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Mascarpone 250g Galbani
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Préparation
Commencez cette recette de tiramisu à la fraise en lavant et en nettoyant les fraises. Puis coupez-les en 2 ou en 4 suivant leur grosseur.
Les mettre dans un saladier avec du sucre et les laisser reposer au moins 15 minutes pour faire dissoudre le sucre.
Tremper très légèrement les pavesini dans le jus ainsi obtenu et les disposer 4 par 4 dans les verrines.
Placer les fraises au milieu.
À présent, couvrir avec le Mascarpone préalablement mélangé aux 2 blancs montés en neige avec une cuillère à soupe de sucre.
Ce tiramisu aux fraises peut être également servi à la sortie du réfrigérateur.
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