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Salades
Tiramisu au pain d’épices
Ingredients
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250 gde mascarpone Galbani
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1 c. à s.de pavot moulu
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1 c. à s.de sucre
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50 mlde lait
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100 gde pâte de massepain
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120 mlde cappuccino (sinon café au lait)
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100 gde pain d'épice (sans chocolat)
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Produit utilisé
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Mascarpone 250g Galbani
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Préparation
Couper le pain d'épices en gros morceaux, en répartir la moitié dans des verres décoratifs et les imbiber de la moitié du cappuccino.
Couper la pâte d'amandes en petits dés et la réduire en purée avec le lait. Incorporer le mascarpone et le sucre. Répartir la moitié de cette crème sur le pain d'épices dans le verre.
Répéter les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, puis mettre le tiramisu au frais pendant environ 60 minutes.
Saupoudrer le tiramisu de graines de pavot et servir.
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