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Cuisine saine
Salade croquante
Ingredients
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Salz
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1 c. à c.Senf douce
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4 c. à s.Huile de colza
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1 c. à s.Essig
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Schnittlauch cisellée
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20 croûton de pain à l'ail
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12 Olive noire dénoyautées
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8 tranche(s)Speck
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Pfeffer
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1 boule(s)Mozzarella Galbani
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16 Tomate cerises
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1 Salat iceberg
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Produit utilisé
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Mozzarella 150g Galbani
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Préparation
Faire le jus de salade.
Laver la salade et les tomates cerises.
Couper la salade en lanières et les tomates cerises en deux.
Faire griller les tranches de lard, les laisser refroidir sur du papier ménage et les couper en quatre.
Couper la Mozzarella en petits morceaux.
Disposer le tout dans des assiettes.
Garnir avec les olives, les croûtons et la ciboulette.
Arroser de jus de salade.
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