Salade caprese aux poires
Ingredients
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Sel et poivre
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Balsamico-Essig
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huile d’olive extra vierge
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100 gjambon cuit
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1 bouquet de doucette
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2 Mozzarella Galbani 150g
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2 Birnen
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Produit utilisé
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Mozzarella 150g Galbani
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Préparation
Laver les poires et les peler soigneusement. Ensuite, les couper en quartiers, en veillant à enlever les pépins.
Laver la doucette, puis, une fois séchée délicatement, la déposer dans un plat. Disposer les tranches de jambon dessus.
Couper la mozzarella en tranches et les poser en couronne sur le jambon. Ensuite, glisser les rondelles de poires entre les tranches de mozzarella. Assaisonner avec un peu de sel, un filet d’huile d’olive extra vierge, quelques gouttes de vinaigre balsamique et, enfin, un peu de poivre.
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