Ravioli à la crème de Gorgonzola D.O.P et aux noix
Ingredients
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150 gGorgonzola Intenso D.O.P. Galbani
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500 gRavioli
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50 gCrème fraiche
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20 gNoix
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40 gGrana Padano D.O.P
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Ciboulette
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Sel et poivre
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Produit utilisé
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Gorgonzola Intenso 200g D.O.P. Galbani
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Préparation
Mettre les raviolis dans de l'eau salée abondante et les laisser bouillir à feu doux.
Laisser tiedir. Pour réaliser la crème de Gorgonzola D.O.P., faire revenir le Gorgonzola Intenso D.O.P. Galbani avec la crème fraîche.
Pour servir, mettre les raviolis dans une assiette avec la crème de Gorgonzola D.O.P. et les saupoudrer de Grana Padano D.O.P. râpé et de noix hachées.
Décorer avec des ciboulette coupées en petits morceaux.
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