Risottos
Pâtes forestières aux cèpes, Ricotta et thym
![](https://www.galbani.ch/wp-content/uploads/2018/03/pates-ricotta-champignon-thym.jpg)
Préparation
Fouetter la Ricotta Galbani et incorporer la sauce aux cèpes et égrainer le thym.
Poivrer et saler si besoin.
Faites chauffer à feu doux.
Cuire les pâtes de votre choix dans une autre casserole.
Une fois les pâtes cuites, incorporer votre préparation et mélanger.
Astuce du chef : vous pouvez remplacer la sauce aux cèpes par des champignons de paris en boite.
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