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Salades
Pâtes à la sauce bolognaise
Préparation
Hachez ensemble la viande et les lardons. Nettoyez, lavez et hachez les légumes et faites-les cuire dans une casserole avec le beurre.
Ajoutez la viande et faites-la revenir. Ajoutez le clou de girofle et mouillez avec le bouillon, puis ajoutez la sauce tomate en couvrant la viande.
Mélangez, salez et poivrez.
Baissez le feu et laissez cuire au minimum une demi-heure.
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée, égouttez-les et assaisonnez-les avec la sauce.
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