Mozzarella croustillante en « araignée »
Ingredients
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2 Mozzarella
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2 c. à s.Graine de pavot
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2 c. à s.Zwiebel frits croustillants
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32 brin(s)Schnittlauch
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8 Grüne Oliven dénoyautées
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Produit utilisé
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Mozzarella 150g Galbani
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Préparation
Couper les mozzarelle en deux dans le sens de la longueur puis les décorer avec les graines de pavot et les oignons fait préalablement revenir dans une poêle et caramélisés pour les rendre croustillants, de façon à ce que la Mozzarella ressemble à une araignée avec la peau noire et des rayures marron.
Utiliser les tiges de ciboulette pour faire les pattes de l'araignée, quatre par côté et les olives pour faire les yeux en les fixant avec des piques.
Servir froid comme hors-d'oeuvre.
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