Mousse à la banane
Ingredients
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150 gpulpe de banane
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250 gMascarpone Galbani
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250 gRicotta Galbani
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4 cuillèressucre en poudre
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3 cuillères rhum
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70 gchocolat fondant râpé, cacao amer
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Produit utilisé
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Mascarpone 250g Galbani
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Préparation
Tout d’abord, battez la pulpe de banane. Coupez-la en rondelles et passez-la au mixeur avec le Mascarpone, la Ricotta, le sucre en poudre et le rhum. Battez le tout à la perfection.
Une fois le mélange bien lisse, versez-le dans un bol et ajoutez le chocolat fondant râpé. Mélangez bien la préparation.
Ensuite, répartissez votre mousse à la banane dans des coupes individuelles. Saupoudrez-la de cacao amer, placez-la au réfrigérateur pendant une heure.
Servez.
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