Mini-pizzas à la Mozzarella di latte di Bufala
Ingredients
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2 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. Galbani 125g
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1 pâte à pizza
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1 purée de tomate
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1 pincée d'origan
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1 poignée d'olives noires
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Huile d'olive extra vierge
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Sel et poivre
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Produit utilisé
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Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g Galbani
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Préparation
Découpez des cercles dans la pâte à pizza à l'aide d'un emporte-pièce. Etalez un peu de purée de tomate sur chaque cercle, parsemez d'origan et faites cuire à 220°C pendant 10 minutes.
Sortez les mini pizzas du four et placez une rondelle de mozzarella au centre de chaque cercle. Ajoutez un peu plus d'origan à votre convenance et remettez à cuire pendant 5 autres minutes.
Sortez les mini pizzas du four, décorez-les avec quelques feuilles de basilic frais et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Servez les bouchées de pizza bien chaudes, accompagnées d'olives.
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