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Salades
Glace au Mascarpone choco-coco
Ingredients
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250 gMascarpone Galbani
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2 c. à s.Kakao
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10 clLait de coco
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20 clcrème liquide entière
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100 gZucker
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Produit utilisé
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Mascarpone 250g Galbani
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Préparation
Fouetter rapidement 250 g de mascarpone Galbani dans un saladier, ajouter ensuite 2 cuillères à soupe de cacao et 10 cl de lait de coco et mélanger.
Fouetter 20 cl de crème liquide entière et dès qu'elle commence àprendre, ajouter 100 g sucre en poudre petit à petit tout en continuant de battre.
Une fois la crème bien ferme, l'ajouter délicatement au mascarpone, puis verser dans une sorbetière.
Laisser tourner le temps nécessaire à faire prendre la glace.
Verser ensuite la glace dans un bac et placer au congélateur pendant 2 heures minimum.
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