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Cuisine simple
Fenouils gratinés à la mozzarella
Ingredients
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200 gMozzarella Cucina Galbani
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4 fenouils
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1 panier de tomates de Pachino
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50 gParmigiano Reggiano D.O.P. râpé
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1 brin de basilic
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Huile d’olive extra vierge
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Sel
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Produit utilisé
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Mozzarella Cucina 400g Galbani
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Préparation
Nettoyez les fenouils, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire dans l’eau salée pendant environ 30 minutes.
Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en deux, puis coupez la Mozzarella Cucina Galbani en fines tranches
Égouttez les fenouils et placez-les dans un plat passant au four, en les posant sur les petites tomates et les petites tranches de mozzarella
Ensuite, ajoutez le parmesan, quelques feuilles de basilic, parsemez d’origan (à discrétion) et d’un filet d’huile d’olive vierge extra.
Enfin, replacez au four, dans la partie centrale, à 200° pendant un quart d’heure.
Servez accompagné de croûtons de pain grillés.
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