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Pour enfants
Farfalle aux courgettes
Ingredients
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400 g.Farfalle
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150 g.Galbanino
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100 g.Parmesan
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4 courgette
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1 échalote
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Huile
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Salz
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Produit utilisé
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Galbanino 270g Galbani
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Préparation
Couper les courgettes en petites rondelles fines et le faire frire dans une poêle avec l'échalote ; garder au chaud.
Faire cuire les farfalle et pendant ce temps couper en dés le Galbanino et le mettre dans une soupière.
Ajouter ensuite les courgettes (si nécessaire, ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes) et les pâtes « al dente ».
Bien mélanger et servir bien chaud. Saupoudrer avec du parmesan selon les goûts.
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