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Pâtes
Chausson farci
Ingredients
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sel
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Huile d'olive vierge extra
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100 gJambon blanc
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5 Tomaten
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500 gPâte à pain
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200 gRicotta Galbani
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150 gMozzarella Galbani
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Produit utilisé
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Ricotta 250g Galbani
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Préparation
Sortir du réfrigérateur la Ricotta pour l'utiliser à température ambiante.
Pendant ce temps étaler la pâte à pain. Couper en dés la Mozzarella et le jambon blanc. Ajouter la Mozzarella, le jambon à la Ricotta, un fil d'huile et du sel.
Après avoir donné une forme ronde à la pâte à pain étalée, la remplir avec le mélange et la plier en forme de demi-lune.
La cuire au four préchauffé à 250 °C pendant au moins 40 minutes en faisant attention à bien refermer les bords pour ne pas faire sortir le mélange durant la cuisson.
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